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    为什么一只活鸭50元,一只烤鸭才18元?看完才知
    时间:2019-03-05

    我国是世界上最大的肉鸭出产国和鸭肉破费国,2017年我国出栏白羽肉鸭超过25亿只,占世界总出栏量的80%以上,年产值超过1000亿元。经过60年的选育,白羽肉鸭的生产性能得到显明提高。目前我国白羽肉鸭品种主要有三个类型,第一种是肉脂型北京鸭,第二种是瘦肉型樱桃谷鸭等,第三种是优质小型白羽肉鸭跟地方麻羽肉鸭,樱桃谷肉鸭占我国白羽肉鸭市场的80%左右。

    我有个哥们养鸭子,29天出栏,吃的都是激素。养鸭差不久仅需30天左右,不让鸭子毛长全即可出售,而且,自己也素来不吃本人养的那些鸭子。20块钱的烤鸭,鸭成本大略在8-10块钱不到,他们用的都是冻鸭白条鸭,名字叫樱桃骨鸭,瘦肉型的,这种鸭子进价都在多少块一个,所以他的本钱跟活鸭跟填鸭等等差异是一个天上一个地下,个别市场上的脆皮烤鸭3斤以下的全部都是这种鸭子,而后再加上腌制成本烤制成本,卖出去大略一只得利润保持在8-10块。

    为什么一只活鸭50元,一只烤鸭才18元?看完才知道,原来理解错了!烤鸭色泽红润,吃起来口感脆爽,街头开了不少烤鸭店,有的是在菜市场 ,有的是在居民区,最便宜的十多少二十元可能买一只,可是面对价格低廉的烤鸭,你真的敢吃么?对大巷小巷的熟食摊点,有些熟食鸭的滋味特别喷香,价钱却很低廉,有美食达人直呼自己去做成本及味道都难以企及。一些熟食鸭成本低又喷香,如何做到的呢?